ASSOPESCAINFORMA - ANNO V N. 1/2 - GENNAIO/APRILE 2005
produzione, commercio, consumo
Dossier - European Seafood Exposition (ESE)
Luigi Campo
European Seafood Exposition (ESE) è una grande fiera internazionale che riunisce i rappresentanti delle industrie per la trasformazione dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura, nonche i fornitori di macchinari per la trasformazione.
Dal 1993, tutti gli anni al Parc des Expositions di Bruxelles ha luogo questo importante evento.
Alla fiera partecipano più di 1.200 aziende provenienti da oltre 70 paesi; l'esposizione copre una superficie di 26.000 mq.
Più di 18.000 operatori di circa 150 paesi visitano ogni anno la fiera valutando i prodotti provenienti da tutto il mondo.
La fiera offre la possibilità ai prodotti innovativi di avere una loro vetrina espositiva attraverso la prestigiosa gara The Seafood Prix d'elite. Si tratta di una ormai tradizionale competizione avente come obiettivo la valutazione e il riconoscimento dei migliori prodotti ittici innovativi presenti in fiera.
Due i premi principali assegnati da una giuria composta da consumatori, cuochi e giornalisti del settore: il miglior prodotto e la migliore linea di produzione.
La UNIPROM ha scelto European Seafood Exposition come cornice espositiva per le aziende italiane operanti nel comparto ittico.
Uniprom è attiva dal 1995 ed è stato creato dalle associazioni cooperative e armatoriali con l'obiettivo di promuovere, tutelare e valorizzare l'intero settore ittico nazionale.
Nel 2004 erano presenti alla European Seafood Exposition 47 aziende italiane provenienti da 8 regioni. Ognuna ha avuto a disposizione un proprio stand dove è stato possibile conoscere e degustare i prodotti tipici regionali.
Su invito della UNIPROM ogni regione segnala alcune aziende interessate a partecipare ad una fiera internazionale che possa dar loro la possibilità di presentare i propri prodotti ad un pubblico qualificato che apprezzi e valorizzi il lavoro delle imprese italiane.
Le regioni italiane alla European Seafood Exposition
Liguria
Lombardia
Emilia Romagna Veneto
Friuli Venezia Giulia Marche
Puglia
Sicilia
