Anisakis - la nuova cicolare del Ministero della Salute

16/07/2012

In allegato pubblichiamo la circolare del Ministero della Salute DGISAN, n. 24111 del 5 luglio 2012, relativa alla corretta gestione del rischio sanitario legato alla presenza del parassita ANISAKIS nei prodotti della pesca.

MinSal_DGISAN_nota_24111-P-05.07.2012[1].pdf